曦力油煙凈化器專家研究分析色拉油炒豬肉所產生的油煙萃取物，發(fā)現(xiàn)該物質產生的油煙中，主要致癌物都是DNP(硝基多環(huán)芳香精)，即肺癌致癌物。在我們中國傳統(tǒng)家庭，家庭主婦在廚房里準備一餐的時間所吸入的DNP是室外新鮮空氣的100倍以上，由此可見，在廚房里安裝油煙凈化器是多么迫切的事情。

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　　減少廚房油煙的四個方法：

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　　1、改變烹飪習慣，不要使油溫過熱，油溫不要超過200℃(以油鍋冒煙為極限)，這樣不僅能減少油煙，從營養(yǎng)學的角度上，下鍋菜中的維生素也得到了有效保存。

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　　2、最好不用反復使用烹炸的油，在選擇食用油的時候，應購買質量有保證的產品，避免劣質食用油在加熱過程中產生更多有害物質。

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　　3、一定要做好廚房的通風換氣，在烹飪過程中，要始終打開抽油煙凈化器，如果沒有廚房油煙凈化器也一定要開窗通風。

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　　4、選擇好的食用油。市場上植物油，按質量不同，分成4個檔次：一級油、二級油、高級烹調油和色拉油。二級油是植物油的初級產品，油煙大。一級油是二級油經過加工處理后的產品。呈黃色，澄清透明，雜質少，但仍然油煙比較大。城市出售的散裝油大多為一級油。