? ? ? ? 湖南湘菜，是中國(guó)歷史悠久的一種地方菜，是漢族飲食文化八大菜系之一。湘菜歷史悠久，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系，烹調(diào)技藝已有相當(dāng)高的水平。湖南地處我國(guó)中南地區(qū)，氣候溫暖，雨量充沛，自然條件優(yōu)越。湘西多山，盛產(chǎn)筍、蕈和山珍野味；湘東南為丘陵和盆地，畜牧業(yè)發(fā)達(dá)；湘北俗稱“魚米之鄉(xiāng)”。在《史記》中曾記載了楚地“地勢(shì)饒食，無(wú)饑饉之患”。湘西菜擅長(zhǎng)香、酸、辣，具有濃郁的山鄉(xiāng)風(fēng)味，深受廣大老百姓的歡迎，各地的湘菜館也非常的多。

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? ? ? ? 湘菜烹飪方法主要以大火熱油加辣椒爆炒為主，這樣的烹飪方式雖說(shuō)做出來(lái)的菜肴美味可口，但是產(chǎn)生的油煙污染也比普通烹飪大一些。菜接觸到熱的油鍋高溫的油產(chǎn)生大量的油煙，加上湘菜烹飪是會(huì)放大量的辣椒香油，產(chǎn)生的油煙不僅濃度大而且氣味嗆人，如果不做好治理措施的話極易造成大氣污染，遭到投訴后周老板通過(guò)朋友介紹找到了我們曦力環(huán)保。曦力環(huán)保立即派出技術(shù)人員上門服務(wù)，制定出一套治理油煙污染的方案。

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? ? ? ? 餐館安裝上了曦力油煙凈化器之后恢復(fù)了營(yíng)業(yè)，順利的通過(guò)了環(huán)保檢測(cè)，這也算是我們環(huán)保人對(duì)大氣污染治理做的一點(diǎn)點(diǎn)小小的貢獻(xiàn)，看到客戶滿意我們也很開(kāi)心，希望曦力環(huán)保能夠幫到更多的客戶解決油煙污染問(wèn)題。