? ? ? ? 自己煮飯是一種享受，但是在享用的時候咱們不能疏忽一個疑問，那就是油煙!防止廚房油煙損害訣竅：少放油、用中火烹飪，油不要反復(fù)運(yùn)用，堅持廚房通風(fēng)，選用高焚燒效能灶具。

? ? ? ? 為省油，一鍋油重復(fù)運(yùn)用；為省電，能不開抽油煙機(jī)就不開……殊不知，省了金錢卻浪費(fèi)了生命。近年，發(fā)布在《室內(nèi)與建修環(huán)境》上的一項研討顯現(xiàn)，煮飯時，廚房的污染程度遠(yuǎn)高于野外空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)值，成為大家日子的一大“隱形殺手”。

? ? ? ? 美國謝菲爾德大學(xué)的研討者對住所空氣質(zhì)量進(jìn)行為期4周的檢測，其空氣樣本采自每個受檢廚房的表里環(huán)境。成果發(fā)現(xiàn)，煮飯時若運(yùn)用煤氣，廚房內(nèi)的二氧化氮含量是外面的3倍，遠(yuǎn)高于室內(nèi)空氣質(zhì)量推薦值，粉塵（可以吸入肺部的固體微粒）濃度也高于室外空氣質(zhì)量水平。研討負(fù)責(zé)人維達(dá)?夏瑞菲教授說：“大家一般只重視室外的空氣質(zhì)量，但是咱們有90%的時刻都是呆在室內(nèi)的，卻幾乎不思考室內(nèi)空氣是否會被污染?！边\(yùn)用煤氣、液化氣等動力，會釋放出一氧化碳、二氧化碳、碳氮化物等有害氣體，但這僅僅是室內(nèi)污染源之一。

? ? ? ? 日子中的一些細(xì)節(jié)，也嚴(yán)重影響到家居空氣質(zhì)量。中國人飲食多油，偏愛炒菜，但是油和食材在高溫下會揮發(fā)許多有害物質(zhì)，對鼻、煙、咽喉黏膜有較強(qiáng)的刺激感，可致使鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸系統(tǒng)疾病，長時間吸入這種油煙，還會導(dǎo)致哮喘惡化，然后增加患肺癌的機(jī)率。不僅如此，油煙附在皮膚上，會影響肌膚的正常呼吸，一朝一夕，肌膚就會變得松懈無彈性、布滿皺紋、暗淡又粗糙。

? ? ? ? 所以裝個好的油煙凈化器就是必要的！