日前山東省威海市公布了《威海市飲食業(yè)油煙污染防治辦法》，對餐館、快餐店、小吃店、集體用餐配送單位等飲食業(yè)油煙污染防治及其監(jiān)督管理進(jìn)行了規(guī)定。自2018年1月1日起，違反規(guī)定的將被罰款。

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　　《辦法》規(guī)定，禁止在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的樓層新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙以及異味、廢氣的飲食業(yè)經(jīng)營項目，違規(guī)且拒不改正的，將被關(guān)閉，并處1萬元以上10萬元以下的罰款。飲食業(yè)經(jīng)營者根據(jù)國家飲食業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范，安裝與經(jīng)營規(guī)模、烹制工藝等相匹配的油煙凈化器，油煙排放應(yīng)符合山東省飲食油煙排放標(biāo)準(zhǔn)，燒烤飲食經(jīng)營者應(yīng)使用無煙燒烤爐具。未按照規(guī)定安裝油煙凈化器或者未采取其他油煙凈化措施，不正常使用油煙凈化設(shè)施，將油煙排入下水管道的，超過排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙的，最低處罰1萬元，最高可處罰5萬元。在高污染燃料禁燃區(qū)域內(nèi)的飲食業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)使用天然氣、液化石油氣、電或者其他清潔能源，不得使用煤炭等高污染燃料，違規(guī)且情節(jié)嚴(yán)重的將處15萬元以上20萬元以下的罰款。

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此外，威海市將根據(jù)防治大氣污染、保護(hù)環(huán)境的需要，劃定禁止露天經(jīng)營區(qū)域和時段，任何單位和個人不得在禁止露天經(jīng)營區(qū)域和時段從事露天燒烤、騎墻（窗）燒烤、露天經(jīng)營大排檔，或者為露天燒烤、騎墻（窗）燒烤、露天經(jīng)營大排檔提供場地。違規(guī)者，執(zhí)法部門將責(zé)令改正，沒收燒烤工具和違法所得并進(jìn)行罰款。

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