為了加強(qiáng)油煙凈化治理，張家口開始突擊檢查餐飲單位油煙廢氣污染排放情況，并對(duì)少數(shù)未安裝、安裝未使用油煙凈化器或油煙凈化器效果不好的餐飲單位，并要求其在規(guī)定期限內(nèi)采取整改措施，最終實(shí)現(xiàn)油煙凈化“零遺漏”，確保全市空氣質(zhì)量穩(wěn)定達(dá)標(biāo)。

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　　日前，市環(huán)保部門牽頭組織公安、城管、食藥等部門執(zhí)法人員，開始突擊檢查餐飲單位油煙廢氣污染排放情況。記者跟隨聯(lián)合執(zhí)法檢查組首先來(lái)到位于經(jīng)開區(qū)永興西街的一家燒烤店，只見(jiàn)該門店的一個(gè)排風(fēng)口，正向室外排出陣陣油煙。

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　　“這家餐館肯定未使用油煙凈化器?！庇浾吒S執(zhí)法隊(duì)員進(jìn)入一家燒烤店，廚房?jī)?nèi)烤爐上炭火燒的通紅，室內(nèi)煙霧繚繞，執(zhí)法隊(duì)員在經(jīng)詳細(xì)檢查后告訴記者，盡管安裝了油煙凈化裝置，但店家并沒(méi)有使用，只開啟一個(gè)小排風(fēng)扇向外排煙。“不少小餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)為控制成本，省電、省事，時(shí)常不開啟油煙凈化器，給空氣造成極大的污染?！眻?zhí)法人員立即要求店家開啟凈化器，當(dāng)即對(duì)其進(jìn)行了批評(píng)教育，并要求其在規(guī)定期限內(nèi)采取整改措施。

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　　在永興西街的另一家飯店，執(zhí)法組再次發(fā)現(xiàn)排放不合格問(wèn)題?！澳氵@里的油煙凈化器使用幾年了?定期檢查維修過(guò)嗎?”執(zhí)法隊(duì)員發(fā)現(xiàn)異常后，立即對(duì)排風(fēng)口進(jìn)行采樣，經(jīng)專業(yè)檢測(cè)后發(fā)現(xiàn)油煙排放超標(biāo)，據(jù)介紹，這家飯館的餐飲油煙凈化裝置由于“年久失修”，老化的設(shè)備凈化效果很差，聯(lián)合執(zhí)法組現(xiàn)場(chǎng)對(duì)其下達(dá)了限期整改通知書，該店業(yè)主表示將盡快整改。

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　　在當(dāng)晚長(zhǎng)達(dá)三個(gè)小時(shí)的突擊執(zhí)法檢查中，聯(lián)合執(zhí)法組全面排查了附近的餐館門店、燒烤排檔等餐飲單位油煙凈化器安裝、使用及排放情況。記者發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶都能按照相關(guān)規(guī)定守法經(jīng)營(yíng)，但也有部分業(yè)主在設(shè)備使用上不達(dá)標(biāo)，或未按照規(guī)定要求使用油煙凈化器，嚴(yán)重影響了城市環(huán)境質(zhì)量。

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　　經(jīng)開區(qū)環(huán)保局局長(zhǎng)晁瑋告訴記者，對(duì)少數(shù)未安裝、安裝未使用油煙凈化器或油煙凈化器效果不好的餐飲單位，聯(lián)合執(zhí)法組要求其在規(guī)定期限內(nèi)采取整改措施，對(duì)于限期未完成整改的經(jīng)營(yíng)單位將依法進(jìn)行處理。

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　　樓下餐館超標(biāo)排放，樓上居民嗆得難受……記者在本次采訪中發(fā)現(xiàn)，隨意排放的餐飲油煙，不僅嚴(yán)重影響城市空氣質(zhì)量，而且存在著擾民隱患。

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　　“我們小區(qū)的沿街底商大部門都是餐飲門店，以前樓下餐館的排風(fēng)管道對(duì)著我家客廳，有時(shí)候油煙味兒特別大，尤其到了夏天，根本不敢開窗戶?！闭勂鹱约涸?jīng)飽受的煙熏火燎之苦，家住經(jīng)開區(qū)某小區(qū)的張先生向記者大倒苦水。

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　　記者在此次排查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，餐飲油煙影響住戶居民的并非個(gè)例，不少市民都向記者“控訴”餐飲油煙給他們帶來(lái)的諸多煩惱，很擔(dān)心油煙會(huì)對(duì)家人身體造成負(fù)面影響。

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　　在突擊檢查過(guò)程中，記者跟隨一路執(zhí)法隊(duì)員登上一家餐館的二層樓頂，該餐館的排風(fēng)管道就設(shè)置在這里。“排風(fēng)口正對(duì)著小區(qū)內(nèi)部?！毙^(qū)的一名居民告訴記者，不少餐飲門店選擇將排氣裝置安裝在相對(duì)隱蔽的小區(qū)內(nèi)，這樣以來(lái)即使油煙排放超標(biāo)，也不易被發(fā)現(xiàn)。針對(duì)市民反映的這一情況，在本次檢查中，聯(lián)合執(zhí)法組重點(diǎn)對(duì)餐飲商家較為隱蔽的排風(fēng)管道進(jìn)行專門檢查，全力杜絕油煙擾民的情況發(fā)生。

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　　“對(duì)市民反映強(qiáng)烈的環(huán)境污染問(wèn)題，我們將發(fā)現(xiàn)一起查處一起，給市民營(yíng)造一個(gè)良好的生活環(huán)境?！苯?jīng)開區(qū)環(huán)保局局長(zhǎng)晁瑋表示，在對(duì)全市餐飲行業(yè)進(jìn)行集中排查整治的過(guò)程中，執(zhí)法組還重點(diǎn)排查了餐飲業(yè)重點(diǎn)密集區(qū)域油煙污染擾民的問(wèn)題。下一步，市環(huán)保部門還將會(huì)同公安、城管、食藥等多部門研究制定更詳細(xì)的污染治理方案，解決百姓“心肺之患”，確保空氣質(zhì)量穩(wěn)定達(dá)標(biāo)。

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　　“本次行動(dòng)共出動(dòng)20余名執(zhí)法人員，對(duì)全市30余戶餐飲經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了排查?！笔协h(huán)保部門相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，去年我市秋冬季大氣污染綜合治理行動(dòng)開展以來(lái)，市環(huán)保部門持續(xù)加大執(zhí)法檢查力度，采取交叉執(zhí)法、錯(cuò)時(shí)執(zhí)法等方式，重點(diǎn)對(duì)餐飲油煙超標(biāo)等一些列環(huán)境違法行為進(jìn)行全面排查，從源頭上把控餐飲行業(yè)“環(huán)保關(guān)”，把餐飲油煙造成的環(huán)境污染降到最低。

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　　記者從市環(huán)保部門了解到，為有效控制餐飲油煙對(duì)大氣環(huán)境的污染，進(jìn)一步改善市區(qū)空氣質(zhì)量，我市出臺(tái)的《中心城區(qū)餐飲業(yè)油煙污染專項(xiàng)整治實(shí)施方案》，明確要求相關(guān)部門組成聯(lián)合工作組，對(duì)餐廚廢棄物處置設(shè)施、設(shè)備的性能和環(huán)保指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)、評(píng)價(jià)，依法監(jiān)督管理污染防治設(shè)施運(yùn)行及排污情況，查處超標(biāo)排放等環(huán)境違法行為，為餐飲油煙治理明確了治理思路和防治方式。

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　　市環(huán)保部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步我市將不間斷地組織突擊整治，開展常態(tài)化執(zhí)法檢查，在集中治理的基礎(chǔ)上，全方位、無(wú)遺漏地做好油煙治理工作，繼續(xù)保持大氣污染治理高壓態(tài)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)油煙凈化“零遺漏”，確保全市空氣質(zhì)量穩(wěn)定達(dá)標(biāo)

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　　餐飲油煙廢氣、工業(yè)廢氣和機(jī)動(dòng)車尾氣被視為城市的三大“污染殺手”。研究發(fā)現(xiàn)，在常溫下，炒菜過(guò)程產(chǎn)生的油煙污染物大致可以分為3類。第一類為可沉降顆粒，其粒徑在10微米以上。第二類為可吸入顆粒，其粒徑在0.01-10微米之間，其中大多數(shù)為餐飲源排放的細(xì)顆粒PM2.5。第三類主要為有機(jī)氣態(tài)污染物，是揮發(fā)性有機(jī)物(VOCs)的重要來(lái)源，在餐飲油煙中，可檢測(cè)出的VOCs300多種。

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　　餐飲油煙對(duì)身體健康的影響究竟有多大?據(jù)專家介紹，油煙侵入人體呼吸道，還會(huì)引發(fā)疾病，醫(yī)學(xué)上稱為油煙綜合征?；颊叱３霈F(xiàn)食欲減退、心煩、精神不振、疲乏無(wú)力等癥狀。此外，油煙中含有一種稱為苯并芘的物質(zhì)，長(zhǎng)期吸入這種有害物質(zhì)可誘發(fā)肺臟組織病變。因此，市民需應(yīng)積極做好防護(hù)工作，有效保障身體健康。

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　　據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，我市共有上萬(wàn)家注冊(cè)餐飲企業(yè)，參照飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)最高允許排放濃度2.0毫克/立方米計(jì)算，全市餐飲單位將向大氣排放百余噸油煙粒子。由此可見(jiàn)，嚴(yán)控油煙污染，全力維護(hù)大氣環(huán)境質(zhì)量，已成為不可忽視的問(wèn)題，不僅需要廣大執(zhí)法部門的嚴(yán)查，更需要廣大市民的高度重視。

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