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為了加強油煙凈化治理，張家口開始突擊檢查餐飲單位油煙廢氣污染排放情況，并對少數(shù)未安裝、安裝未使用油煙凈化設(shè)備或油煙凈化設(shè)施效果不好的餐飲單位，并要求其在規(guī)定期限內(nèi)采取整改措施，最終實現(xiàn)油煙凈化“零遺漏”，確保全市空氣質(zhì)量穩(wěn)定達標。
日前，市環(huán)保部門牽頭組織公安、城管、食藥等部門執(zhí)法人員，開始突擊檢查餐飲單位油煙廢氣污染排放情況。聯(lián)合執(zhí)法檢查組首先來到位于經(jīng)開區(qū)永興西街的一家燒烤店，只見該門店的一個排風口，正向室外排出陣陣油煙。
“這家餐館肯定未使用油煙凈化設(shè)備?！眻?zhí)法隊員進入一家燒烤店，廚房內(nèi)烤爐上炭火燒的通紅，室內(nèi)煙霧繚繞，執(zhí)法隊員在經(jīng)詳細檢查后告訴記者，盡管安裝了油煙凈化設(shè)備，但店家并沒有使用，只開啟一個小排風扇向外排煙?！安簧傩〔惋嫿?jīng)營企業(yè)為控制成本，省電、省事，時常不開啟油煙凈化設(shè)備，給空氣造成極大的污染?！眻?zhí)法人員立即要求店家開啟凈化裝置，當即對其進行了批評教育，并要求其在規(guī)定期限內(nèi)采取整改措施。
在永興西街的另一家飯店，執(zhí)法組再次發(fā)現(xiàn)排放不合格問題。“你這里的油煙凈化設(shè)備使用幾年了?定期檢查維修過嗎?”執(zhí)法隊員發(fā)現(xiàn)異常后，立即對排風口進行采樣，經(jīng)專業(yè)檢測后發(fā)現(xiàn)油煙排放超標，據(jù)介紹，這家飯館的餐飲油煙凈化設(shè)備由于“年久失修”，老化的設(shè)備凈化效果很差，聯(lián)合執(zhí)法組現(xiàn)場對其下達了限期整改通知書，該店業(yè)主表示將盡快整改。
在當晚長達三個小時的突擊執(zhí)法檢查中，聯(lián)合執(zhí)法組全面排查了附近的餐館門店、燒烤排檔等餐飲單位油煙凈化設(shè)備安裝、使用及排放情況。大多數(shù)經(jīng)營業(yè)戶都能按照相關(guān)規(guī)定守法經(jīng)營，但也有部分業(yè)主在設(shè)備使用上不達標，或未按照規(guī)定要求使用油煙凈化設(shè)備，嚴重影響了城市環(huán)境質(zhì)量。
經(jīng)開區(qū)環(huán)保局局長晁瑋說到，對少數(shù)未安裝、安裝未使用油煙凈化設(shè)備或油煙凈化設(shè)備效果不好的餐飲單位，聯(lián)合執(zhí)法組要求其在規(guī)定期限內(nèi)采取整改措施，對于限期未完成整改的經(jīng)營單位將依法進行處理。
樓下餐館超標排放，樓上居民嗆得難受……小編在本次采訪中發(fā)現(xiàn)，隨意排放的餐飲油煙，不僅嚴重影響城市空氣質(zhì)量，而且存在著擾民隱患。
“我們小區(qū)的沿街底商大部門都是餐飲門店，以前樓下餐館的排風管道對著我家客廳，有時候油煙味兒特別大，尤其到了夏天，根本不敢開窗戶。”談起自己曾經(jīng)飽受的煙熏火燎之苦，家住經(jīng)開區(qū)某小區(qū)的張先生向記者大倒苦水。
小編在此次排查過程中發(fā)現(xiàn)，餐飲油煙影響住戶居民的并非個例，不少市民都向記者“控訴”餐飲油煙給他們帶來的諸多煩惱，很擔心油煙會對家人身體造成負面影響。
在突擊檢查過程中，執(zhí)法隊員登上一家餐館的二層樓頂，該餐館的排風管道就設(shè)置在這里?！芭棚L口正對著小區(qū)內(nèi)部?！毙^(qū)的一名居民告訴記者，不少餐飲門店選擇將排氣裝置安裝在相對隱蔽的小區(qū)內(nèi)，這樣以來即使油煙排放超標，也不易被發(fā)現(xiàn)。針對市民反映的這一情況，在本次檢查中，聯(lián)合執(zhí)法組重點對餐飲商家較為隱蔽的排風管道進行專門檢查，全力杜絕油煙擾民的情況發(fā)生。
“對市民反映強烈的環(huán)境污染問題，我們將發(fā)現(xiàn)一起查處一起，給市民營造一個良好的生活環(huán)境?！苯?jīng)開區(qū)環(huán)保局局長晁瑋表示，在對全市餐飲行業(yè)進行集中排查整治的過程中，執(zhí)法組還重點排查了餐飲業(yè)重點密集區(qū)域油煙污染擾民的問題。下一步，市環(huán)保部門還將會同公安、城管、食藥等多部門研究制定更詳細的污染治理方案，解決百姓“心肺之患”，確?？諝赓|(zhì)量穩(wěn)定達標。
“本次行動共出動20余名執(zhí)法人員，對全市30余戶餐飲經(jīng)營單位進行了排查?！笔协h(huán)保部門相關(guān)負責人介紹，去年我市秋冬季大氣污染綜合治理行動開展以來，市環(huán)保部門持續(xù)加大執(zhí)法檢查力度，采取交叉執(zhí)法、錯時執(zhí)法等方式，重點對餐飲油煙超標等一些列環(huán)境違法行為進行全面排查，從源頭上把控餐飲行業(yè)“環(huán)保關(guān)”，把餐飲油煙造成的環(huán)境污染降到最低。
小編從市環(huán)保部門了解到，為有效控制餐飲油煙對大氣環(huán)境的污染，進一步改善市區(qū)空氣質(zhì)量，我市出臺的《中心城區(qū)餐飲業(yè)油煙污染專項整治實施方案》，明確要求相關(guān)部門組成聯(lián)合工作組，對餐廚廢棄物處置設(shè)施、設(shè)備的性能和環(huán)保指標進行檢測、評價，依法監(jiān)督管理污染防治設(shè)施運行及排污情況，查處超標排放等環(huán)境違法行為，為餐飲油煙治理明確了治理思路和防治方式。
市環(huán)保部門相關(guān)負責人表示，下一步我市將不間斷地組織突擊整治，開展常態(tài)化執(zhí)法檢查，在集中治理的基礎(chǔ)上，全方位、無遺漏地做好油煙治理工作，繼續(xù)保持大氣污染治理高壓態(tài)勢，實現(xiàn)油煙凈化“零遺漏”，確保全市空氣質(zhì)量穩(wěn)定達標
餐飲油煙廢氣、工業(yè)廢氣和機動車尾氣被視為城市的三大“污染殺手”。研究發(fā)現(xiàn)，在常溫下，炒菜過程產(chǎn)生的油煙污染物大致可以分為3類。第一類為可沉降顆粒，其粒徑在10微米以上。第二類為可吸入顆粒，其粒徑在0.01-10微米之間，其中大多數(shù)為餐飲源排放的細顆粒PM2.5。第三類主要為有機氣態(tài)污染物，是揮發(fā)性有機物(VOCs)的重要來源，在餐飲油煙中，可檢測出的VOCs300多種。
餐飲油煙對身體健康的影響究竟有多大?據(jù)專家介紹，油煙侵入人體呼吸道，還會引發(fā)疾病，醫(yī)學上稱為油煙綜合征?；颊叱３霈F(xiàn)食欲減退、心煩、精神不振、疲乏無力等癥狀。此外，油煙中含有一種稱為苯并芘的物質(zhì)，長期吸入這種有害物質(zhì)可誘發(fā)肺臟組織病變。因此，市民需應積極做好防護工作，有效保障身體健康。
據(jù)相關(guān)統(tǒng)計顯示，我市共有上萬家注冊餐飲企業(yè)，參照飲食業(yè)油煙排放標準最高允許排放濃度2.0毫克/立方米計算，全市餐飲單位將向大氣排放百余噸油煙粒子。由此可見，嚴控油煙污染，全力維護大氣環(huán)境質(zhì)量，已成為不可忽視的問題，不僅需要廣大執(zhí)法部門的嚴查，更需要廣大市民的高度重視。
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