對(duì)于油煙凈化設(shè)備的認(rèn)知，大多數(shù)人只是停留在可以凈化油煙，保護(hù)環(huán)境。但不同于市面上的抽油煙機(jī)，抽油煙機(jī)的主要功能就是通過(guò)風(fēng)機(jī)將油煙抽出，但大多數(shù)抽油煙機(jī)都不會(huì)去凈化油煙。因?yàn)樗羌矣玫臎]必要。而對(duì)于餐飲廚房來(lái)說(shuō)，因?yàn)橐徽於夹枰床俗鲲?，油煙的滋生很多，所以需要凈化率相?dāng)高的油煙凈化器來(lái)工作。而油煙凈化器在凈化油煙的過(guò)程順便會(huì)將廚房中的氣味連帶一起凈化掉，但沒中不足的是無(wú)法凈化完全，這是因?yàn)樵趶N房?jī)?nèi)充斥著各種食材，從其中散發(fā)出，而油煙凈化器只是會(huì)將其中的散發(fā)的氣味凈化排除，但并不能將他凈化，只能是治標(biāo)不治本。

　　

　　另外市面上的油煙凈化設(shè)備的性能又各有不同，像凈化率50%的、80%、90%、還有更小的30%的。這些凈化率有些都達(dá)不到國(guó)家對(duì)于油煙治理的標(biāo)準(zhǔn)，但其實(shí)是因?yàn)楦鱾€(gè)地方有不同的標(biāo)準(zhǔn)的。但只要能過(guò)環(huán)評(píng)還是盡量選擇那些凈化率高的油煙凈化器，并且不要去貪小便宜，畢竟是一臺(tái)需要工作幾年的老伙計(jì)，選擇那些偷奸?；哪悄男邪?！對(duì)不對(duì)！

　　

　　為此就需要購(gòu)買那些擁有專業(yè)資質(zhì)的企業(yè)的產(chǎn)品了，并且需要看看他們做的一些案例，還要去咨詢一下安裝多少風(fēng)量的，凈化率達(dá)到多少合適。油煙凈化器安裝付款之前交錢不要一次性交完，留個(gè)40%左右，看到實(shí)際情況后沒有多大問(wèn)題后才交錢。