隨著國家重視環(huán)境保護(hù)，餐廳必須安裝廚房油煙凈化器，大部分地區(qū)的新店開業(yè)也必須安裝廚房油煙凈化器，并提供相關(guān)的資格證書。新政策的實行使油煙凈化器市場出現(xiàn)了很大的發(fā)展空間，很多商家對此進(jìn)行了了解后并踏入了這個行業(yè)。巨大的競爭，在這些新的商家和一些無規(guī)矩的老商家進(jìn)行無聲的競爭，開始生產(chǎn)“符合要求”的廚房油煙凈化器！犀利哥為需要安裝廚房油煙凈化器的餐飲經(jīng)營者們揭露廚房油煙凈化器行業(yè)的內(nèi)幕。

內(nèi)幕1，廚房油煙凈化器價格陷阱

對消費者來說，環(huán)境檢查還處于強制階段，消費者們還沒有思想上的升華，購買廚房油煙凈化器是為了得到檢查和相關(guān)證書，出現(xiàn)了“符合要求”的廚房油煙凈化器，實際上數(shù)百個廚房油煙凈化器是空殼的。但是他們還是為了能開業(yè)而買了，沒有顧忌所謂的符合要求的廚房油煙凈化器是沒有任何效果的，而且還存在安全隱患。然后，大部分都達(dá)到了自己的目的，有很多商家都造勢。對于廚房油煙凈化器價格問題，一分錢一分貨，大家要懂得如何判斷廚房油煙凈化器的好壞。

內(nèi)幕2，廚房油煙凈化器檢查報告書

對于CEP證書，檢驗報告的真實性和權(quán)威性變得更可靠，但該檢驗缺乏后續(xù)監(jiān)督，出現(xiàn)檢驗和生產(chǎn)錯誤的情況，犀利哥從某網(wǎng)購平臺用299元買了一臺廚房油煙凈化器設(shè)備，收到設(shè)備后，其中CEP證書和產(chǎn)品報告書明確了凈化效率為90%，犀利哥將設(shè)備發(fā)送到相關(guān)檢查機關(guān)，按照檢查報告書中設(shè)定的參數(shù)返還。結(jié)果令人吃驚的是，竟然有90%的被稱為凈化效率的廚房油煙凈化器實際上只有40%！

黑幕3，廚房油煙凈化器CEP證書

一開始CEP證書(中國環(huán)境產(chǎn)品保護(hù)協(xié)會證書)的審查非常嚴(yán)格，需要審查企業(yè)的各資質(zhì)和管理流程、材料檢查、出貨檢查等，也需要進(jìn)行不定期的審查和年度審查。中國環(huán)境協(xié)會在首都北京保護(hù)產(chǎn)品證書，相信北京和周邊地區(qū)的企業(yè)對CEP證書的發(fā)行具有地域優(yōu)勢，相信業(yè)內(nèi)人士清楚，山東某地區(qū)廚房油煙凈化行業(yè)的很多企業(yè)被強制整頓的原因 但是，被調(diào)查的企業(yè)大多是持有CEP證書的企業(yè)，而擁有珠江三角洲和長江三角洲以及內(nèi)陸的CEP證書的企業(yè)就此情況進(jìn)行了詢問。更奇怪的是，北京大部分的廚房油煙凈化器生產(chǎn)企業(yè)沒有生產(chǎn)油廚房煙凈化器，大多是山東企業(yè)的一個分支，這些企業(yè)也基本上有CEP資格。這不符合CEP證明書發(fā)行的基本條件。相反，讓我們來看看業(yè)界的科藍(lán)、曦力環(huán)保、保麗潔等企業(yè)取得CEP證書時的心情吧。希望這些地區(qū)的便利性沒有成為降低了CEP證書的權(quán)威性。曦力環(huán)保生產(chǎn)的靜電油煙凈化器獲得多項環(huán)保證書和專利。

內(nèi)幕4，廚房油煙凈化器風(fēng)量

將廚房油煙凈化器設(shè)備的風(fēng)量作為基本參數(shù)本來是錯誤的設(shè)定，由于廚房油煙凈化器本身沒有排氣能力，所以最初的風(fēng)量的設(shè)定是按廚房油煙凈化器每小時能夠處理的油煙量。但是，這個參數(shù)對于消費者來說是無法判斷的。因此，很多不良業(yè)者又開了漏洞，消費者無法判斷廚房油煙凈化器1小時能處理多少油煙量，風(fēng)量的表示成為了很多業(yè)者不良競爭的秘密。犀利哥也作了比較。但是，結(jié)果很意外，就不一一說明了總之，推薦購買大品牌的產(chǎn)品(例如:曦力環(huán)保、科藍(lán)、保麗潔、速八、雙尼)！基本上可以信賴！有需要可以參考這篇文章《噓.....行內(nèi)人告訴你酒店油煙凈化器的選型和安裝事項》

飲食業(yè)油煙的排放的實行是可喜的事情，但法規(guī)的行業(yè)產(chǎn)品的持續(xù)監(jiān)督管理也更完善，消費者對產(chǎn)品也必須有一定的認(rèn)識。為惠及于子孫后代和善待他人，對擺設(shè) say no！