今天小編跟大家分享一下，尤其是餐飲業(yè)主改如何從硬件及軟件方面去選購油煙凈化器。

一、首先從硬件方面

  大家都知道油煙凈化器的結(jié)構(gòu)有外殼也就是機柜、電場、電源三大主要部件組成，這三大部件就像人的大腦、身體及皮膚。

１、油煙凈化器機柜材質(zhì)

  油煙凈化器大部分都是在室外安裝的，因此油煙凈化器設(shè)備的外殼求必須具備防曬、防水、防腐、防塵、防老化等功能，

  常規(guī)油煙凈化器，機柜外殼都是用鍍鋅冷板烤漆，不同區(qū)別在于，機柜材質(zhì)的厚度，厚度有０．６－１．２ＭＭ的，越厚價格越貴。

  還有不銹鋼材質(zhì)的機柜外殼，分不銹鋼２０１，不銹鋼３０４，不銹鋼３１６，價格也是依次增加。

  目前，長沙曦力環(huán)保生產(chǎn)的油煙凈化器外殼采用的是１－１．２毫米的冷軋鋼板垂紋烤漆作為不銹鋼的防護層，確保達到防曬、防水、防腐、防塵、防老化等功能。

２、油煙凈化器電場材質(zhì)

  電場是油煙凈化的工作油煙吸附模塊，材質(zhì)的好壞決定了油煙凈化器器的凈化效果，電場的材質(zhì)分別有不銹鋼、鋁合金、鍍鋅板。

  目前行業(yè)內(nèi)，質(zhì)量較好的油煙凈化器電場都是采用了鋁合金、不銹鋼的制作材料，而采用鍍鋅板材料的都屬于低質(zhì)量設(shè)備。除了看材質(zhì)，還需要看電場極板的厚度、間隔，厚度以０．８－１毫米為好，間隔以６．８－７毫米為好，這個配置能最大限度低增加電場間游離電子的濃度，增加凈化效果。

  材質(zhì)的性能好壞可以從以下方面對比得出結(jié)果：

Ａ、導(dǎo)電性能：　不銹鋼≥鋁合金〉鍍鋅板

不銹鋼材

  其實不銹鋼和鋁合金的導(dǎo)電性都十分優(yōu)良，因此能產(chǎn)生較強的電磁吸附效果，達到高效的油煙顆粒凈化效果。

而鍍鋅板的導(dǎo)電性較差，故電磁吸附效果沒有不銹鋼和鋁合金的好，油煙顆粒凈化效果較差。

Ｂ、耐腐蝕性：　不銹鋼〉鋁合金〉鍍鋅板

鋁合金材

  不銹鋼的耐腐蝕性對比其他兩種金屬材料可為獨樹一幟，具有抗強酸強堿的特點，因此用它制作的電場適合于會產(chǎn)生強酸強堿氣體的環(huán)境，如工業(yè)環(huán)境。

  而鋁合金和鍍鋅板都不適宜在強酸強堿的環(huán)境下工作，因此可用于餐飲環(huán)境。

  另外，值得注意的是我們會用燒堿清洗電場上附著的油，在清洗鋁合金和鍍鋅板材質(zhì)的電場時，不適宜浸泡過久，不然會導(dǎo)致電場極板被腐蝕。

Ｃ、成本：不銹鋼〉鋁合金〉鍍鋅板

鍍鋅板材

  不銹鋼的價格最高，但跟鋁合金的差距不大，而鍍鋅板的價格最低，而且差距很大。

  從上面三個因素的對比我們可以得知，不銹鋼和鋁合金作為電場材料的效果最好，而鍍鋅板的效果較差，而目前市場上各材質(zhì)的油煙凈化器也證實了這一點。

  凈化效果好的油煙凈化器電場都采用不銹鋼、鋁合金材料來做電場；

  凈化效果差的油煙凈化器電場則采用鍍鋅板材料。

蜂窩型電場

  不銹鋼常用于蜂窩型的油煙凈化電場，強度高、制作工藝復(fù)雜，吸附面積大，凈化率高，清洗周期長，但清洗難度高，積油比較難流到集油盤。

板線型電場

  鋁合金則常用于板線型的油煙凈化器電場，凈化率高，清洗難度低，但制作工藝也較難，鋁板厚度和間隔比較難把控最佳尺寸，需要有長時間經(jīng)驗的廠家研發(fā)摸索。

３、油煙凈化器電源

  油煙凈化器的電源直接控制電場里６０００多伏高壓電場，因此品質(zhì)必須保持高標準，最好自帶過載保護、過溫保護、會自我調(diào)節(jié)保持峰值的電源控制器。

  高品質(zhì)的電源不但能確保設(shè)備的效能，同時也能提高安全性能，減少故障發(fā)生。

二、油煙凈化器軟件方面的條件

１、看檢測報告及認證證書

　　　作為一款餐飲行業(yè)必備的環(huán)保設(shè)備，油煙凈化器必須具備專業(yè)的檢測報告以及環(huán)保認證，不然，就算品質(zhì)再好也只能算一臺“無證”的設(shè)備。

　　　常見的認證有以下幾種：

　CCEP認證：國家環(huán)保產(chǎn)品認證，這是油煙凈化器銷售必備的認證。

　CMA認證：中國計量認證，用于檢測油煙凈化器凈化率，可作為市場參考數(shù)據(jù)。

 ISO認證：ISO9001認證，評定設(shè)備的質(zhì)量品質(zhì)。

　CE認證：歐盟市場必備的安全認證標志，可以反映出產(chǎn)品的質(zhì)量以及市場的認可度。

２、品牌信譽＆服務(wù)

  一個產(chǎn)品的質(zhì)量如何，你在沒用過之前不會真的知道，但一個品牌存在的時間是假不了的，這些都是有據(jù)可查。

　人們都喜歡老字號，那是因為老字號是實實在在經(jīng)營了數(shù)十年才積累起來的口碑，不會因為一些蠅頭小利而做出損壞品牌的事。

  雖不能說品牌的時間越久，產(chǎn)品的質(zhì)量就最好，但起碼產(chǎn)品質(zhì)量不會差的那里去。

  就如可口可樂和百事可樂這兩個百年老品牌，雖然他們的飲料不是最好喝的，但起碼它們不會坑消費者。

  雖不能說品牌的時間越久，產(chǎn)品的質(zhì)量就最好，但起碼產(chǎn)品質(zhì)量不會差的那里去。

  就如可口可樂和百事可樂這兩個百年老品牌，雖然他們的飲料不是最好喝的，但起碼它們不會坑消費者。

  消費者購買產(chǎn)品的同時，自然也包含了其中所享有的服務(wù)。

  雖然產(chǎn)品的售后服務(wù)也是需要購買后才能體驗，但其實想要了解一個品牌的服務(wù)，在售前就能察覺一二，一個售前人員的服務(wù)態(tài)度，以及專業(yè)程度，將直接反映一家企業(yè)的服務(wù)水平。

  售前服務(wù)基本是免費的，所以不妨多花的時間和心思去對比一下各個品牌的服務(wù)吧。

  想要了解一臺油煙凈化器的好壞，基本可以從這三大方面著手判斷，符合以上三點的品牌企業(yè)絕對值得你的信賴。